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早春三月,大家一起来让舌头尝尝鲜

From: Time:2016/5/31 9:44:20

正是莺鸣燕啼的早春三月,时令菜纷纷登场。踏青的同时不妨尝尝这些菜,让舌头一起“踏踏青”。

新罗酒店爱屋轩中餐厅应季为顾客提供春天特有的当季蔬菜小炒,让您以绝对实惠的价格享受不一样的包厢礼遇。

春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。所以我们选取以新鲜竹笋为原料,并辅以其它食材,推出以下菜式:

1.春笋腌笃鲜

Soup with Bamboo Shoots & Salted Pork

돼지고기 죽순탕

腌笃鲜最讲究一个“鲜”字,而春天冒出来的春笋就是最鲜的食物之一,会吃的苏州人当然不会错过这道美味。咸肉、排骨加新鲜竹笋细火慢炖,熬出的汤浓白厚醇,是春天苏州人餐桌上必不可少的一道美味。


2.小笋焖鸡翅

Steamed Chicken Wings with Bamboo Shoots

죽순 닭날개 찜


3.荠菜春笋炒虾仁

Stir-fried Shrimp with Bamboo Shoot

냉이 죽순 새우볶음


4.香菜红油笋

Bamboo Shoots with Spicy Oil

고수죽순냉채


5.浓汤炖双笋

Soup with Bamboo Shoots

죽순 줄기상추 진한 탕


马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。

苏州人春天爱吃马兰头拌香干,二者调匀,加盐和糖,淋些麻油,色味俱全,用勺子一人一勺,吃起来有软有硬,很爽口。

香干马兰头

Mixed Bean Curd &Vagetables

두부말림 쑥부쟁이나물 냉채


同时我们还推出马兰头炒饭


除了这些主打菜式,爱屋轩还推出了以下春季菜品

酒酿马蹄

Water-nuts with Fermented Rice

올방개식혜


韭菜炒鸡丝

Stir-fried Chicken & Leeks

부추 닭고기볶음


山药炒木耳

Stir-fried Black Tree Fungus with Yam

마 목이버섯볶음


更有应季的姑苏青团子,糯糯的团子,独有青草的清新味道,出笼的瞬间热气腾腾。

Su Zhou Style Dumplings

소주 전통 청단자


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以上图片,仅供参考!请以实物为准!

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